豆乳レシピ
- Tounyu Recipe -
デザートレシピ
第4回豆乳レシピコンテスト デザート部門 優秀賞
材料：作りやすい分量
- 調製豆乳…150ml
- コーンスターチ…50g
- 砂糖…50g
- きな粉、抹茶…適宜
作り方
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鍋に豆乳、コーンスターチ、砂糖を入れ、ダマを溶かしながら混ぜ合わせる。ダマがなくなったら弱火にかけて混ぜる。
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①をへらで持ち上げて落ちないかたさになるまで練り混ぜ、バットにあけて冷まし、温かいうちにひと口大に丸める。
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好みできな粉や抹茶をかける。
