豆乳レシピ
- Tounyu Recipe -
スイーツ・デザートレシピ
第3回豆乳レシピ甲子園 スイーツ・デザート部門 優秀賞
材料：直径15～17cmのスキレット1枚分
- 卵…1個
- 調製豆乳…65g
- 豆乳ヨーグルト…65g
- グラニュー糖…15g
- 小麦粉(薄力粉)…20g
- ブルーベリー…18粒
- バター…適量
作り方
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ボウルに卵をときほぐし、豆乳、豆乳ヨーグルト、グラニュー糖を加えてよくまぜる。
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小麦粉をふるいながら①に加え、まぜる。
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スキレットにバターをたっぷりと塗り、②を流し入れる。
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ブルーベリーを並べ、180度に予熱したオーブンで20～25分焼く。あれば粉砂糖を振る。
※小麦粉をまぜるときは、だまにならないよう泡立て器を使うとよい。
