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ピリまろ豆乳雲呑鍋
第3回豆乳レシピコンテスト 鍋部門 優秀賞
材料:4人分
鶏肉はひと口大に切る。豆腐は角切りにする。じゃがいもとにんじんは半月切り、白菜はざく切りにする。
ワンタンの皮にえびのすり身をのせて包む。
鍋にAを入れて弱火で煮たて、Bを溶き入れる。①を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
③に豆乳を加えて煮たて、②のワンタンを加え、火が通るまで煮る。白髪ねぎとごまを飾る。