材料:4個分275kcal/1個分
オレンジは2~3㎜くらいにスライスして、鍋にオレンジジュース、砂糖、水を加え約30分煮る。
絹ごし豆腐は水切りをして、豆乳、砂糖とミキサーにかける。そこに湯に溶かした粉ゼラチンとオレンジジュース、プレーンヨーグルト、レモン汁も加えなめらかになる程度にミキサーにかける。
スポンジを型に合わせて厚さ1cm位にカットし、底に敷く。
③に②を半分入れ、冷蔵庫で軽く冷やし、さらにスポンジを敷き残りの②を流し入れ冷やし固める。
固まったら①のオレンジとソースを飾る。