豆乳レシピ
- Tounyu Recipe -
豆乳おかずレシピ
第8回豆乳レシピ甲子園 豆乳おかず部門 最優秀賞
材料：10個分
- 無調整豆乳…150ml
- 玉ねぎ…1/6個
- にんじん…1/8本
- マッシュルーム…1個
- ベーコン…40g
- ほうれんそう…15g
- コーン（缶詰）…15g
- マカロニ（早ゆでタイプ）…10g
- バター…8g
- 顆粒コンソメ…小さじ1/2
- 塩、こしょう…各少々
- ピザ用チーズ…10g
- ぎょうざの皮（大判）…10枚
- サラダ油…大さじ１
- 水…大さじ２
- ごま油…少々
作り方
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玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、ベーコンはみじん切りにする。ほうれんそうは1cm幅に切り、コーンは水気をきる。
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マカロニをポリ袋などに入れて砕く。
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フライパンにバターを熱し、①を炒める。しんなりしたら、②と豆乳、コンソメ、塩とこしょうを加える。粗熱をとる。
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ぎょうざの皮に③とチーズをのせて包む。
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フライパンにサラダ油を敷き、④を並べ入れて焼き色がつくまで焼き、水をふって蒸し焼きにする。ごま油を回しかけ、カリッとするまで焼く。
