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ホッコリ♪畑の仲良しきょうだい丼
第1回豆乳レシピ甲子園 親子部門 優秀賞
材料:4人分
かぶ、にんじん、白菜、しめじ、しらたき、ベーコンはひと口大に切る。
鍋にコンソメスープと①を入れて煮たて、8つに切った豆腐を加えて塩としょうゆで味を調える。
豆乳におろししょうがとおろしにんにくを加えて混ぜ、卵1個をといて加え混ぜ、②に回し入れて軽く煮たたせる。
③に卵を割り落として火を通し、ごはんにのせて貝割れ菜を添える。