豆乳レシピ
- Tounyu Recipe -
豆乳チーズ豆腐
第10回豆乳レシピ甲子園 豆乳おかず部門 最優秀賞
材料：2〜3人分
- 無調整豆乳…100g
- クリームチーズ…130g
- 豆腐…100g
- ゼラチン…3g
- 水…15g
- 小ねぎ…適量
- わさび…適量
作り方
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豆腐をレンジで1分加熱して水気をとる。
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温めた豆腐をこして、クリームチーズを合わせる。
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豆乳をレンジで1分温める。
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水にといたゼラチンを豆乳に入れる。
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豆腐とクリームチーズを混ぜた中に、豆乳を少しずつ加える。
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冷蔵庫で固まるまで待つ。
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小口切りにした小ねぎをトッピングし、さわびを添える。
