6月12日は、ヘルシーソイラテの日

～豆乳とコーヒーが生み出す、おいしくて健康的な新習慣の提案～

日本豆乳協会では、昨年、6月12日を「ヘルシーソイラテの日」と制定し、ソイラテの啓発・啓蒙活動を展開しています。

近年、ソイラテは、カフェやコンビニでも定番メニューとなっています。かつては、牛乳の代替として選ばれることが多い飲料でした。しかし、昨今、健康や美容、スポーツシーンまで幅広い目的で愛飲される飲み物へと進化しています。日本豆乳協会の調査でも、若年層を中心にソイラテ人気が高まっていることが報告されています。6月12日の「ヘルシーソイラテの日」を記念し、ソイラテの魅力と健康価値について紹介します。

• ソイラテとは
  ソイラテは、コーヒーやエスプレッソに豆乳を合わせた飲み物で、コーヒーの香ばしさと豆乳のまろやかな甘みが調和した、満足感のある味わいが特徴です。近年は「おいしいから」「健康のために」と選ぶ人が増え、新しいライフスタイル飲料として注目されています。なお、豆乳協会では、コーヒーにとどまらず、抹茶やフルーツなどと豆乳を組み合わせたラテも広く「ソイラテ」と位置付けています。

• ソイラテが注目される3つの理由
  ① 植物性たんぱく質を手軽に補給できる
  豆乳200mlには約7gのたんぱく質が含まれています。日本人は慢性的なたんぱく質不足が指摘されており、日常的に良質なたんぱく質を摂ることが重要です。豆乳は植物性たんぱく質で、健康的な身体づくりをサポートします。
  ② コーヒーの健康価値も注目
  コーヒーにはポリフェノールの一種である「クロロゲン酸」が含まれています。疫学研究では、コーヒーを飲む人は飲まない人に比べて肝臓がんの発症率が低いことが報告されており、その要因として抗酸化作用が注目されています。ソイラテは、豆乳とコーヒーそれぞれの良さを一度に取り入れられる飲み物として期待されています。
  ③ 健康的な生活習慣づくりに役立つ
  近年、脂肪肝や生活習慣病の増加が社会課題となっています。専門家は、脂肪肝予防には「適度な運動」と「たんぱく質を意識した食生活」が重要であることを指摘しています。植物性たんぱく質を効率よく摂ることができる豆乳は、その実践に役立つ食品のひとつとされています。毎日のコーヒーをソイラテに変えることは、健康習慣の第一歩として、無理なく続けることができます。

• スポーツやトレーニングとの相性も良いソイラテ
  ソイラテは運動後の栄養補給にも注目されています。筋肉の維持や成長にはたんぱく質が欠かせません。豆乳によるたんぱく質補給と、コーヒーに含まれるカフェインの特性を組み合わせたソイラテは、スポーツを楽しむ人にとっても身近な選択肢として紹介されています。

• ソイラテは、「未来の健康飲料」
  健康科学の分野では「脳腸連関」や「筋肉と脳の関係」など、臓器同士が密接に連携しながら健康を支えていることが明らかになってきています。また、人生100年時代を迎え、単なる栄養補給ではなく、心身のコンディション維持や健康寿命の延伸に役立つ食品・飲料への関心が高まっています。豆乳に含まれる植物性たんぱく質や大豆由来成分、コーヒーに含まれるポリフェノールなどは、こうした健康研究の分野でも注目されており、今後さらにその可能性が解明されることが期待されています。加えて、環境負荷の低い植物性食品への関心が世界的に高まる中、ソイラテは、これからのライフスタイルにも適した選択肢として注目されています。

6月12日の「ヘルシーソイラテの日」は、「6」を調和、「12」を「豆乳（トウニュウ）」の語呂に見立て、豆乳とさまざまな飲料・食材との“調和”を楽しみながら、梅雨時期の健康づくりを応援する記念日です。日本豆乳協会は、健康で、より豊かな生活を維持するためのソイラテ生活を提案します。