昭和学園高等学校（大分）で豆乳食育移動教室を開催

8月6日、大分県日田市にある昭和学園高等学校に、日本豆乳協会杉谷事務局長が訪問し、2024年度第4回目となる「豆乳食育移動教室」を実施しました。

3年生48名の皆さんに、豆乳の生産量や種類をはじめ、豆乳の栄養成分などについて講義を行うと同時に豆乳の製造工程をDVDで紹介しました。

今回は、地元のテレビ局や新聞社など複数の報道関係者の皆さんがこの移動教室の状況を取材する中で授業を行いました。皆さん真面目に授業に聞き入っており、授業内の事務局長の問いかけにも、積極的に回答していました。

 授業の後半では、無調整豆乳・調製豆乳・豆乳飲料（果汁入り、果汁なし）の4本の豆乳の試飲と小テストを行いました。ぜひ、今回の講義で学んだ豆乳・大豆の知識を、今後の生活や、将来の進学先、就職先で役立てていただきたいと思います。

昭和学園高等学校の酒井先生、そして生徒の皆さん、豆乳食育移動教室にご参加いただきありがとうございました。