春を感じる豆乳×ピスタチオ特集
このコーナーでは、豆乳を使ったレシピや新作豆乳、豆乳のキャンペーンなど、最新のさまざまな情報をご紹介し、タイムリーに豆乳のおいしさをたっぷりお届けします。
ピスタチオ味の豆乳飲料が新発売
春を感じる爽やかなパッケージのピスタチオ豆乳が、キッコーマンとマルサンアイから今月から発売されています。
豆乳のコクと、ピスタチオの香ばしい風味、そして優しい甘みが調和したピスタチオ豆乳。ひと息つきたいときや、食後のデザートとしてそのまま飲んでも良いですが、冷凍庫やゼラチンなどで固めて、アイスやプリンに変身させるのもおすすめです。
ピスタチオ豆乳の、ちょっぴりリッチな味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。
ピスタチオ×豆乳のスティックケーキが登場
香月堂の冷やして食べるチルドシリーズ「ル・フレンド」から、新たに「ピスタチオ&豆乳」が登場しました。
ピスタチオペーストによる、ピスタチオ特有の香ばしい風味と濃厚な味わいに、無調整豆乳のまろやかな大豆のコクがプラスされたケーキです。スティックタイプのため、片手でも食べることができます。手軽に豆乳スイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか。
お好みの豆乳やトッピングを加えて作る
今回は日本豆乳協会の公式サイトで掲載している「カラメル豆乳カンテン」のレシピをご紹介します。シンプルなレシピのため、お好みの豆乳や豆乳飲料にかえたり、トッピングをプラスすることで、様々なアレンジができます。自分だけのオリジナル豆乳カンテンを作って、豆乳をもっと楽しみましょう！
◎材料：約8個分
カンテン…1本
豆乳…300cc
水…400cc
砂糖…100g
〈カラメル〉
砂糖…20g
水…75cc
甘煮の豆やフルーツはお好みで
作り方はこちらのレシピを参考にしてみてください。