2024.05.08 user_tounyu 豆乳の新たな可能性を求めて ~最新の豆乳に関する研究を行っている研究者に聞く~ 今回は、東海大学で、乳酸菌や発酵食品の機能性に関する研究をされている木下英樹准教授に、豆乳の可能性や期待できる効果について、お話しをお聞きしました。 自己紹介をお願いします。 木下先生:東海大学農学部食生命科学科 准教授 […]
2024.05.02 user_tounyu 免疫力の高い体作りをはじめる 「なんだかダルい…」、「どうしてもやる気がでない…」、「最近食欲がわかない…」といった気分の落ち込みや体の疲れ等を経験したことはないでしょうか。これは、いわゆる「5月病」の初期症状です。また、最近では、新卒社員が、新入社 […]