2026.03.10 user_tounyu 豆乳で、免疫の「材料」と「現場」を整える 国立がん研究センター研究所 がん幹細胞研究分野 分野長 増富 健吉先生に聞く大豆たんぱく・大豆オリゴ糖・食物繊維の話 「免疫力を高める」とよく言われますが、そもそも医学的に“免疫”とは何なのでしょうか。国立がん研究センタ […]
2026.03.03 user_tounyu 最新！タイの豆乳事情 part2 タイの豆乳業界の現状と課題 タイの乳製品全体（牛乳、植物性ミルクを含む）の輸出は順調に伸びており、特にASEAN市場は2023年最初の7ヵ月で6.9％拡大しました。豆乳は、Part１で触れたとおり、依然としてタイの植物性 […]
