2025.11.28 user_tounyu 豆乳で「幸せホルモン」セロトニンを高めよう！ 読書の秋、食欲の秋、スポーツの秋、芸術の秋と言われるように、一般的に秋は過ごしやすい季節です。一方で、気温の変化や日照時間の減少により、ストレスやメンタル面での不調が起こりやすい季節でもあります。朝晩の冷え込みや日中との […]
2025.11.27 user_tounyu 季節の変わり目に整えたい “内側のケア” －豆乳が注目される理由 秋から冬にかけて急激に気温が下がり、肌の乾燥やくすみが気になりはじめる人も多いのではないでしょうか？秋～冬は、夏の紫外線ダメージが残ったまま、気温と湿度が下がることで肌のバリア機能が乱れやすい季節です。外からの保湿ケアも […]
2025.11.18 user_tounyu 大豆イソフラボンの嬉しい効果を徹底解説！ 豆乳は「畑のお肉」とも呼ばれる大豆から作られますが、その特筆すべき成分としてあげられるのが大豆イソフラボンです。今回は大豆イソフラボンにスポットを当て、その効果をお届けします。 大豆イソフラボンとは？ 「大豆イソフラボン […]
2025.11.11 user_tounyu 【寄稿】 第三回「コーヒーとがん」 本記事は、国立がん研究センター研究所 がん幹細胞研究分野 分野長 増富 健吉先生より寄稿いただきました。 今回は、今のところ豆乳とは直接の関係はありませんが、私の専門領域の「がん」について少しお話し […]
2025.11.11 user_tounyu 大豆たんぱく質とは 豆乳に含まれる栄養素の代表格といえば、たんぱく質を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。無調整豆乳には100gあたり3.4gのたんぱく質が含まれており、豆乳に含まれる大豆たんぱく質は、良質なたんぱく質と言われています […]
2025.11.11 user_tounyu アレンジ自在！いろいろな豆乳鍋を楽しもう！ 冬に近づき、鍋物が恋しくなる時期になりました。近年は豆乳鍋も定着し、いろいろなバリエーションの豆乳鍋が楽しまれています。 体が温まる鍋料理の中でも、豆乳鍋は栄養バランスに優れた理想的なメニューと言えるでしょう。豆乳に含ま […]
