2023.12.31 user_tounyu 寒い冬こそ、豆乳を楽しむ！アレンジ豆乳鍋 豆乳は年間を通して、季節を問わず楽しめる食品ではありますが、私は個人的に冬こそ豆乳を美味しく楽しめる季節ではないかと思っています。今回の記事では、冬に豆乳生活を推したい理由と、寒い時期に食べたい豆乳鍋の楽しみ方をご紹介し […]
2023.12.30 user_tounyu プラントベース飲料と豆乳 近年、世界的にプラントベースフード、飲料市場が活発 プラントベース（Plant-based）フードの食事とは、アメリカで始まった、植物性食品を積極的に取り入れる食事スタイルのことです。1980年代にアメリカの生化学者コリ […]
2023.12.29 user_tounyu 骨粗鬆症対策としての豆乳 骨粗鬆症の実態 骨粗鬆症とは、骨の代謝のバランスが崩れて骨折しやすくなる病気のことです。日本には約1000万人以上の患者がいるといわれています。骨は、「骨代謝」あるいは「骨の再構築」（リモデリング）と呼ばれている古い骨を […]
