2026.08.31 user_tounyu がん予防は「特別な食品」の摂取ではなく「毎日の積み重ね」 国立がん研究センター研究所 分野長 増富健吉先生インタビュー 〇がん研究者も、お酒を楽しんでいる？「先週も肝臓病学の専門医ばかり4人ほどで飲みに行きましたが、誰一人『休肝日をつくらないと』『今日は飲み過ぎだから控えよう』 […]
2026.08.24 user_tounyu 世界が注目する“日本の植物性ミルク”｜豆乳はなぜ今、再評価されているのか オーツミルクやアーモンドミルクなどの植物性ミルクが世界中で人気を集める中、日本人にとってなじみ深い豆乳が、改めてその存在感を高めています。欧米では”Soy milk”として親しまれてきましたが、近 […]
2026.08.24 user_tounyu 実は知られていない豆乳の真実｜2026年版・よくある誤解Q&A 夏になり、冷たい飲み物が恋しくなる季節になりました。コンビニの棚にはアイスコーヒーや甘いラテが並びますが、ヘルシーな選択肢として豆乳を手に取る人も増えてきます。豆乳は、健康に良さそうなイメージがある一方で、どこか誤解され […]
2026.08.24 user_tounyu 【寄稿】第5回：筋肉論（１） 本記事は、国立がん研究センター研究所 がん幹細胞研究分野 分野長 増富 健吉先生より寄稿いただきました。 筋肉づくりというとトレーニングばかりに目が向きがちですが、その土台となるのが毎日の食事です。筋肉の材料となるたん […]
2026.08.14 user_tounyu 【寄稿】子どもの鉄分不足＆たんぱく質摂取に豆乳も！ 本記事は、一般社団法人母子栄養協会 代表理事 川口 由美子先生より寄稿いただきました。 成長期の子どもにとって、健やかな体を作るための栄養管理は大切です。特に鉄分やたんぱく質は、不足しがちな栄養素として注目されています。 […]
