2023.09.27 user_tounyu ヘルシーでおいしい！豆乳ベースのマヨネーズ＆ドレッシング imperfect表参道では、「私たち生活者のみならず、世界や社会にとってもWell（よい）」という意味を込めて、さまざまな商品を提供しています。2021年11月には、卵を使用せず豆乳でつくったマヨネーズとドレッシングが […]
2023.08.10 user_tounyu 暑い夏にぴったり！爽やかな「レモン豆乳スープ涼麺（リャンメン）」 タピオカミルクティー発祥の店として本場台湾で国民的な人気を誇る「春水堂（チュンスイタン）」では、人気のドリンクをはじめ、台湾の味を満喫できるさまざまなフードやスイーツを提供しています。今年で日本上陸10周年を迎える同店で […]
2023.07.13 user_tounyu 表参道で楽しむ期間限定の「東方美人茶プリン」 1984年創業のパステル（PASTEL）では、看板商品の「なめらかプリン」をはじめとした豊富な種類のプリンを販売しています。6月9日から表参道店限定で夏向けのプリンとして、台湾流のスイーツ「東方美人茶プリン」が販売されま […]
2023.06.28 user_tounyu フレッシュな国産大豆を楽しむ！台湾豆乳専門店 「豆乳専科」では、搾りたての豆乳をふんだんに使用した台湾式朝食やスイーツ、ドリンクなどを提供しています。同店は、都内にEsola池袋店と赤羽店の２店舗がありますが、今回、編集部ではEsola池袋店を訪問しました。（202 […]
2023.05.31 user_tounyu 大豆本来の味が際立つ！ソイドリンク＆ソイアイス SOYBREAKまめcafe（ソイブレイク）で提供しているスイーツやドリンクは、国産大豆を皮まで丸ごとペーストにした大豆を使用しています。今回編集部では、渋谷区神宮前に４月28日オープンしたばかりの店舗を訪問しました。 […]
2023.04.19 user_tounyu 子ども達が考えた無調整豆乳のオリジナルジュース ワオ！クエスト渋谷本町ラボ（ワオ！ジュース）では、子ども達の「やってみたい！」を実現するプログラムのもとで実際に子ども達が考えた、新鮮でおいしいオリジナルジュースを提供しています。編集部では、４月６日、渋谷区本町にオープ […]
2023.03.03 user_tounyu 濃厚な豆乳をふんだんに使用した「とろ生豆乳チーズケーキ」 「とろ生豆乳チーズケーキ」は、株式会社愛しとーと（福岡県那珂市）が運営する五ケ山豆腐（佐賀県吉野ヶ里町）で販売されています。国産フクユタカ大豆100％と脊振山の湧水を使用した濃厚な豆乳と豆乳クリームチーズで仕上げられてい […]
2023.02.24 user_tounyu 油揚げと豆腐の老舗「谷口屋」の自家製豆乳スイーツ 谷口屋（福井県坂井市）は、創業大正14年から続く油揚げと豆腐の老舗です。看板商品である「竹田の油揚げ」は、100年近く代々受け継がれた技術で作り続けられています。 油揚げと豆腐の老舗である谷口屋ですが、実は油揚げと豆腐の […]
2023.02.14 user_tounyu 生クリームの代わりに豆乳クリームを使用した豆腐生チョコレート 株式会社愛しとーと（福岡県那珂市）が運営する五ケ山豆腐（佐賀県吉野ヶ里町）では、冬季限定で「豆腐生チョコレート」を販売しています。国産大豆の「ふくゆたか」を100％使用した五ケ山豆腐と豆乳クリームを贅沢に使用した、濃厚で […]
