毎月1日は資格チャレンジの日です。実は豆乳にも、豆乳検定という資格検定があることをご存じでしょうか？豆乳検定に合格すると豆乳マイスターの資格を取得することができ、ちょっとした自慢話になるだけではなく、仕事でも役立つような […]

春の訪れとともに、日差しが強くなり、紫外線が気になっている人も多いのではないでしょうか。春は、冬から続く乾燥や花粉などの外的要因によるダメージで、お肌が敏感な状態にあります。ちょうど4月3日は「シミ対策の日」となっており […]

受験勉強の夜食に豆乳は最適 今はまさに受験シーズンの真只中であり、受験生の子供がいる家庭では慌ただしい季節です。日本では、概ね1月上旬から3月上旬が受験シーズンとされています。学校が終わったあとに、そのまま塾に行くため帰 […]

「大豆の日」と節分との関わりとは 2月3日は大豆の日です。「大豆の日」は、東京都品川区に本社を置くニチモウ株式会社（現：ニチモウバイオティックス株式会社）が節分の日にちなみ、大豆商品の普及とその重要性を伝えるために制定し […]

あなたは大丈夫？年明けの胃もたれ 「お正月明けは何となく胃が重い…」こんな悩みはありませんか。年明けは、新年会や成人式など、何かと食事会や飲み会が多い季節です。お正月の豪華な食事やいろいろなイベントでの食べ過ぎや飲み過ぎ […]

意外に好相性！お酒と豆乳 12月、1月はクリスマスや年末の帰省、お正月など、家族が集まって食事をする機会の多い季節です。大人同士で飲むのはもちろん、成人したお子さんとお酒を飲めるのが嬉しいという親御さんも多いことでしょう […]

豆乳鍋で家族団らん 冬の食卓といえば、やはりお鍋が人気です。野菜や肉、魚などをバランス良く摂ることができ、寒い冬の日に家でのんびりと、家族や友人と食べる鍋は良いものです。みんなで囲んで食べれば会話も弾み、心も体も温まりま […]

世界から注目される和食に新スタイル！「乳和食」 「乳和食」という言葉をご存じでしょうか？乳和食とは、味噌や醤油などの伝統的調味料に牛乳を組み合わせることで、食材本来の風味や特徴を損なわずに食塩やだしを減らした新しいスタイ […]

国民病！？高血圧にご用心 和食は脂肪が少なくヘルシーだと言われますが、一方で、塩分が高くなりがちになります。塩分を摂り過ぎると高血圧のリスクも上昇します。日本では成人の3人に1人、高齢者の3人に2人が高血圧と診断されてい […]