読書の秋、食欲の秋、スポーツの秋、芸術の秋と言われるように、一般的に秋は過ごしやすい季節です。一方で、気温の変化や日照時間の減少により、ストレスやメンタル面での不調が起こりやすい季節でもあります。朝晩の冷え込みや日中との […]

豆乳は「畑のお肉」とも呼ばれる大豆から作られますが、その特筆すべき成分としてあげられるのが大豆イソフラボンです。今回は大豆イソフラボンにスポットを当て、その効果をお届けします。 大豆イソフラボンとは？ 「大豆イソフラボン […]

冬に近づき、鍋物が恋しくなる時期になりました。近年は豆乳鍋も定着し、いろいろなバリエーションの豆乳鍋が楽しまれています。 体が温まる鍋料理の中でも、豆乳鍋は栄養バランスに優れた理想的なメニューと言えるでしょう。豆乳に含ま […]

今年の夏は猛暑や熱帯夜が続いたため、秋になって溜まっていた疲れが出てきた人も多いのではないでしょうか。疲労を感じたときに摂取したい栄養素のひとつが、ビタミンB6です。ビタミンB6は私たちの体づくりに欠かせないビタミンで、 […]

アスリートは、トレーニング効果を向上させるために必要な栄養素を摂取する必要があります。特にたんぱく質はアスリートの体作りの基礎となります。今回は、アスリートに必要なたんぱく質の特徴や性質、豆乳でたんぱく質を取る方法などを […]

近年、健康志向の高まりから、植物性ミルクの需要が伸びてきています。今回は、植物性ミルクの代表格である「豆乳」についてご紹介しましょう。 豆乳とはどんな食品？ 豆乳とは、大豆を水に浸してすりつぶし、煮て濾した液体のことで、 […]

子どもはたくさん汗をかくので、暑い季節は特に「しっかり水分補給をさせなくては」と思う保護者の方も多いでしょう。水やお茶、ジュース、牛乳など、さまざまな飲みものがありますが、子どもの健康には何がよいのか悩むこともあるのでは […]

朝食が重要性であることはよく耳にしますが、実際は食べない人も多いようです。朝食を食べることで体温が上がり、脳や身体が目覚めてエネルギー代謝が活発になると言われています。また、栄養バランスの良い朝食をよく噛んで食べると、咀 […]

豆乳のダイエット効果とは 夏になると、薄着になり、プールや海水浴などで肌を露出する機会が増えるため、体型が気になってダイエットを始める人も多くなってくる時期ではないでしょうか。しかし、単純に痩せるだけのダイエットでは、メ […]