最近、スーパーやコンビニで「植物性プロテイン」や「豆乳」という言葉を目にする機会が増えたと感じる人が多いのではないでしょうか。社会全体の価値観や生活環境の変化により、「食生活」は、単なる栄養補給にとどまらず、健康のため、 […]

近年の腸活ブームとともに腸と脳のつながりが注目され、昨今、話題となっているブレインフードをご存じでしょうか。ブレインフードとは、脳の働きを高めたり、脳の健康を守ったりする栄養素を多く含む食べ物の総称で、豆乳もブレインフー […]

健康志向やサステナビリティが重要視されるようになる中、豆乳は、若年層からシニアまで幅広い世代に人気が高まっています。特に「植物性たんぱく質」「イソフラボン」「腸活」などの健康効果が支持されている豆乳の魅力について紹介しま […]

近年のコスパ（コストパフォーマンス）、タイパ（タイムパフォーマンス）志向の高まりとともに、SNSやメディアで注目されている「スープ食」をご存じでしょうか？書店でも、具沢山のお味噌汁レシピ本などをよく目にするようになりまし […]

読書の秋、食欲の秋、スポーツの秋、芸術の秋と言われるように、一般的に秋は過ごしやすい季節です。一方で、気温の変化や日照時間の減少により、ストレスやメンタル面での不調が起こりやすい季節でもあります。朝晩の冷え込みや日中との […]

豆乳は「畑のお肉」とも呼ばれる大豆から作られますが、その特筆すべき成分としてあげられるのが大豆イソフラボンです。今回は大豆イソフラボンにスポットを当て、その効果をお届けします。 大豆イソフラボンとは？ 「大豆イソフラボン […]

冬に近づき、鍋物が恋しくなる時期になりました。近年は豆乳鍋も定着し、いろいろなバリエーションの豆乳鍋が楽しまれています。 体が温まる鍋料理の中でも、豆乳鍋は栄養バランスに優れた理想的なメニューと言えるでしょう。豆乳に含ま […]

今年の夏は猛暑や熱帯夜が続いたため、秋になって溜まっていた疲れが出てきた人も多いのではないでしょうか。疲労を感じたときに摂取したい栄養素のひとつが、ビタミンB6です。ビタミンB6は私たちの体づくりに欠かせないビタミンで、 […]

アスリートは、トレーニング効果を向上させるために必要な栄養素を摂取する必要があります。特にたんぱく質はアスリートの体作りの基礎となります。今回は、アスリートに必要なたんぱく質の特徴や性質、豆乳でたんぱく質を取る方法などを […]