世界から注目される和食に新スタイル！「乳和食」 「乳和食」という言葉をご存じでしょうか？乳和食とは、味噌や醤油などの伝統的調味料に牛乳を組み合わせることで、食材本来の風味や特徴を損なわずに食塩やだしを減らした新しいスタイ […]

国民病！？高血圧にご用心 和食は脂肪が少なくヘルシーだと言われますが、一方で、塩分が高くなりがちになります。塩分を摂り過ぎると高血圧のリスクも上昇します。日本では成人の3人に1人、高齢者の3人に2人が高血圧と診断されてい […]

秋から年末年始に向けて旅行の季節到来 秋は天候が比較的安定しており三連休も多いことから、1年のなかでも特に旅行に最適なシーズンです。秋の花々や紅葉などこの季節ならではの絶景が楽しめる名所や、晩秋から始まる人気のイルミネー […]

話題の植物性ミルク、コーヒーとの相性は？ 近年のフードトレンドとして注目を集めている「植物性（プラントベース）ミルク」。植物性ミルクは、乳製品に対するアレルギーを持つ人々や乳糖不耐症の人々、また、ヴィーガンや菜食主義の人 […]

高齢化社会と認知症患者の増加 高齢化に伴い、認知症患者の数は年々急増しています。2024年5月の日経新聞の記事によると、厚生労働省研究班が8日に示した調査で、認知症の患者数が2030年に推計523万人にのぼるとされていま […]

老化って何？キーワードは「酸化」 人生100年時代と言われるようになりましたが、できればいつまでも若々しく元気でいたいものです。年齢を重ねると、シミやシワが増えていたり、薄毛になっていたりして、鏡を見ると憂鬱になることも […]

夏になると、気温が上昇し汗をかくことが多くなります。レジャーに出かけたり、キャンプなど野外で活動すると汗をたくさんかきますし、たとえ、室内に居ても意外と汗をかいてしまっています。過剰な汗は不快感をもたらし、日常生活に支障 […]

うだるような暑さが続く日本の夏。外は蒸し暑いのに手足はいつも冷たい、そんな「夏の冷え性」に悩んでいる方も多いのではないでしょうか？夏の冷え性とは、夏で気温が高いにもかかわらず、手足やおなか、腰などが冷たく感じる症状のこと […]

夏の栄養補給に豆乳を！ 夏本番を迎え、猛暑日や熱帯夜が続いています。夏の暑さにあてられ、食欲不振におちいる人も多いのではないでしょうか。私たちの体は常に体温調節を行っていますが、夏の猛暑に対応できず体温調節が正常に行われ […]