豆乳に含まれる栄養素の代表格といえば、たんぱく質を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。無調整豆乳には100gあたり3.4gのたんぱく質が含まれており、豆乳に含まれる大豆たんぱく質は、良質なたんぱく質と言われています […]

豆乳が大豆からできていることは広く知られていますが、大豆にも色々な種類があることをご存じでしょうか？今回は豆乳の原料となっている大豆について深掘りしてみましょう。 実はたくさんある！大豆の種類 大豆の種類は、色や大きさで […]

今年の夏は猛暑や熱帯夜が続いたため、秋になって溜まっていた疲れが出てきた人も多いのではないでしょうか。疲労を感じたときに摂取したい栄養素のひとつが、ビタミンB6です。ビタミンB6は私たちの体づくりに欠かせないビタミンで、 […]

アスリートは、トレーニング効果を向上させるために必要な栄養素を摂取する必要があります。特にたんぱく質はアスリートの体作りの基礎となります。今回は、アスリートに必要なたんぱく質の特徴や性質、豆乳でたんぱく質を取る方法などを […]

近年、健康志向の高まりから、植物性ミルクの需要が伸びてきています。今回は、植物性ミルクの代表格である「豆乳」についてご紹介しましょう。 豆乳とはどんな食品？ 豆乳とは、大豆を水に浸してすりつぶし、煮て濾した液体のことで、 […]

子どもはたくさん汗をかくので、暑い季節は特に「しっかり水分補給をさせなくては」と思う保護者の方も多いでしょう。水やお茶、ジュース、牛乳など、さまざまな飲みものがありますが、子どもの健康には何がよいのか悩むこともあるのでは […]

朝食が重要性であることはよく耳にしますが、実際は食べない人も多いようです。朝食を食べることで体温が上がり、脳や身体が目覚めてエネルギー代謝が活発になると言われています。また、栄養バランスの良い朝食をよく噛んで食べると、咀 […]

豆乳のダイエット効果とは 夏になると、薄着になり、プールや海水浴などで肌を露出する機会が増えるため、体型が気になってダイエットを始める人も多くなってくる時期ではないでしょうか。しかし、単純に痩せるだけのダイエットでは、メ […]

毎月1日は資格チャレンジの日です。実は豆乳にも、豆乳検定という資格検定があることをご存じでしょうか？豆乳検定に合格すると豆乳マイスターの資格を取得することができ、ちょっとした自慢話になるだけではなく、仕事でも役立つような […]