2025.12.18 user_tounyu 筋肉は人生を豊かにする──“自分を支える力”のつくり方 「筋トレをすると、気分が前向きになります。幸せホルモンのようなものが筋肉から出ていると、本気で思っているのです」そう語るのは、長年ハードな研究生活を送りながらも、日常的にトレーニングを続けている国立がん研究センター研究所 […]
2025.12.16 user_tounyu 忙しい朝こそ、1杯の豆乳を。からだの中から「整う」理由 忙しい朝、「コーヒーだけで出かけてしまう」という方も多いのではないでしょうか。しかし近年の研究では、朝のたんぱく質摂取が、その日の食事バランスや食欲などに影響を与えることが明らかになってきています。 たんぱく質を含む食品 […]
2025.12.12 user_tounyu 2025年は“飲む食事”が主流に？スープブームと共に広がる豆乳活用 近年のコスパ（コストパフォーマンス）、タイパ（タイムパフォーマンス）志向の高まりとともに、SNSやメディアで注目されている「スープ食」をご存じでしょうか？書店でも、具沢山のお味噌汁レシピ本などをよく目にするようになりまし […]
2025.12.10 user_tounyu 【寄稿】第四回 「豆乳とコーヒーのマリアージュ：最高健康飲料など」 本記事は、国立がん研究センター研究所 がん幹細胞研究分野 分野長 増富 健吉先生より寄稿いただきました。 さて、今回は豆乳とコーヒーのマリアージュとしてのソイラテについて。ここまで、豆乳は優秀なタンパク質補給源であるこ […]
