本記事は、国立がん研究センター研究所 がん幹細胞研究分野 分野長  増富 健吉先生より寄稿いただきました。 さて、今回は豆乳とコーヒーのマリアージュとしてのソイラテについて。ここまで、豆乳は優秀なタンパク質補給源であるこ […]