新フレーバー豆乳飲料＆豆乳ベースの機能性表示食品が登場
このコーナーでは、豆乳を使ったレシピや新作豆乳、豆乳のキャンペーンなど、最新のさまざまな情報を紹介し、タイムリーに豆乳のおいしさをたっぷりお届けします。
こだわりの豆乳飲料が仲間入り
マルサンアイ株式会社は、９月1日から「ひとつ上の豆乳 豆乳飲料 和栗」と「豆乳飲料 ココア カロリー50％オフ」を発売します。
原材料や品質管理など、すべてにこだわり抜いた「ひとつ上の豆乳」シリーズに和栗が登場。国産の栗パウダーを使用し、和栗ならではのホクホクとした素朴な味わいや上品な甘さが口いっぱいに広がります。
また、豆乳のおいしさをそのままに、標準的な豆乳飲料に比べカロリーを50％に抑えた低糖質の豆乳飲料も登場。すっきりした飲み口で、満足感のある味わいに仕上げられており、小腹満たしやおやつにも最適です。
キッコーマンソイフーズ株式会社は、9月25日から機能性表示食品「キッコーマンSoyBody+MCT」を発売します。
「キッコーマンSoyBody+MCT」は、MCT（中鎖脂肪酸）が体脂肪を減らす機能性表示食品です。200mlあたり約10ｇのたんぱく質が含まれており、キッコーマン調整豆乳と比べると1.4倍です。飲みごたえのある、毎日おいしく飲み続けられる味わいです。
カロリーや体脂肪が気になる方も、日常生活のなかで手軽に美味しく、たんぱく質を摂取していきましょう。ぜひこの機会に試してみてください。
食卓にも豆乳をプラス！
今回は、第6回豆乳レシピ甲子園おかず部門最優秀賞のレシピ「タイ風エビの豆乳カレー」を紹介します。ふだんの料理に豆乳を加えることで、より簡単に豆乳の栄養を摂ることができます。
◎材料：４人分
無調整豆乳…200ml
えび（殻つき）…10尾
玉ねぎ…1個
じゃがいも…1個
にんにく…1片
アーモンド…20ｇ
バター…10ｇ
（A）
薄力粉…大さじ1
白ワイン…大さじ1
カレー粉…大さじ1
ナンプラー…小さじ2
蜂蜜…小さじ2
水…300ｍｌ
塩、こしょう…各少々ご飯…4人分
パセリのみじん切り…適量
作り方はこちらのレシピを参考にしてみてください。