自販機で気軽に！じんわりと温まる豆乳スープ
このコーナーでは、豆乳を使ったレシピや新作豆乳、豆乳のキャンペーンなど、最新のさまざまな情報をご紹介し、タイムリーに豆乳のおいしさをたっぷりお届けします。
自動販売機で手軽に生姜豆乳スープ
永谷園の「冷え知らず」さんシリーズの一つ、「冷え知らず」さんの生姜豆乳スープが、JR東日本の駅構内に設置された「acure」自動販売機を中心に販売されています。
蓋を開けた瞬間に広がる、爽やかな生姜の香りと豆乳のコクが絶妙な和風スープです。昆布や鰹節のうま味も感じられる優しい味わいの生姜豆乳スープは、寒さで凍えた体も心もじんわりと解きほぐしてくれます。
秋冬シーズンで数量限定のため、駅などで見つけた際にはぜひお試しあれ。
ほっと温まる1月の豆乳ストーリー
キッコーマン豆乳ブランドサイトでは、1月の豆乳ストーリーを公開中です。さまざまな生活のストーリーを参考に、ぜひ食卓に豆乳スープを取り入れてみてはいかがでしょうか。
豆乳スープにお好みの麺を合わせて
今回は、鶏ガラの効いたコクのある豆乳スープとお好みの麺で作る、レシピ甲子園第3回豆乳レシピ甲子園郷土料理部門受賞作品の「けんちょう豆乳スープ麺」をご紹介します。
◎材料：(1人分)
大根…20g
にんじん…20g
豆腐…40g
好みの麺（うどん、中華麺など）…1玉
調製豆乳…200ml
鶏ガラスープの素…小さじ1
ごま油…大さじ1
青ねぎの小口切り…少々
七味とうがらし…少々
〈A〉
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
みりん…少々
酒…少々
作り方はこちらのレシピを参考にしてみてください。
まだまだ厳しい寒さが続きますが、普段の食事に豆乳スープをプラスして体を温めましょう。