生クリームの代わりに豆乳クリームを使用した豆腐生チョコレート
株式会社愛しとーと（福岡県那珂市）が運営する五ケ山豆腐（佐賀県吉野ヶ里町）では、冬季限定で「豆腐生チョコレート」を販売しています。国産大豆の「ふくゆたか」を100％使用した五ケ山豆腐と豆乳クリームを贅沢に使用した、濃厚でヘルシーな生チョコレートです。
一口食べてみると、ほろ苦いチョコレートの味を堪能することができます。お豆腐により、チョコレートの味わいが薄まることは無く、しっかりと濃厚な味わいです。
チョコレートと同じ量のお豆腐を使用し、生クリーム代わりに豆乳クリームを使用しているので、通常の生チョコよりも糖質もカロリーも控えめに仕上がっています。ビターでスッキリとした味わいのため、甘いものが苦手な方へのバレンタインにもおすすめではないでしょうか。
また、寒い日には、お好みで甘めのホッ豆乳と一緒に楽しむのも良いかもしれませんね。ぜひお試しください。