2023.10.27 user_tounyu 豆乳は和食と相性抜群！減塩にも活用できる工夫とは 皆さんは、普段の食生活の中で豆乳をどのように活用していますか？ 私の周りの方に話を聞いていると、料理に使っている方が増えている印象を受けています。 例えば、豆乳を使うと美味しいメニューといえば、どのようなものをイメージす […]
2023.09.28 user_tounyu 豆乳で美活！豆乳に含まれる美容に嬉しい成分とは？ 健康的なイメージのある豆乳ですが、特に女性では美容のために取り入れている方も多いようです。今回は、豆乳と美容の関係にせまります。 豆乳は美容にいいと言えるの？ まず、豆乳と美容の関係を調べた研究論文があるかどうか確かめて […]
2023.08.25 user_tounyu 夏の朝ごはんも豆乳におまかせ！元気に暑い１日をスタートしよう♪ 暑い季節はいつも以上にキッチンに立って食事の用意をすることが大変に感じる方も多いのではないでしょうか。とはいえ、食事が不規則になってしまったり、適当なもので済ませてしまうのは避けたいところ。栄養バランスに偏りが生じ、夏バ […]
2023.07.26 user_tounyu 豆乳で簡単にできる！おうちで手作り豆腐を作ってみよう！ 豆乳ににがりをはじめとした凝固剤を入れて固めると、何ができるでしょう？ そう、私たち日本人の食卓に欠かせない豆腐です。豆腐を大豆から作ろうとすると、手間と時間がかかりますが、豆乳を使って作るととても簡単に手作り豆腐が作れ […]
2023.06.30 user_tounyu 豆乳の注目すべき栄養素とその働きとは？ 最近、改めて豆乳がメディアで脚光を浴びています。その人気の理由として、手軽に栄養補給できること、昔よりも美味しく飲みやすくなっていることなどがあるようです。 今回は改めて豆乳の栄養素に着目し、その魅力を詳しくご紹介してい […]
2023.05.31 user_tounyu 寝る前に豆乳を飲むと睡眠の質が高まるって本当？ 最近、「睡眠の質を高める」と謳う機能性食品が注目を集めています。通常の食品の中でも睡眠に良いとされるものがメディアで度々取り上げられていますが、豆乳がピックアップされているのをしばしば見かけます。その中に「寝る前に豆乳を […]
2023.04.29 user_tounyu 豆乳朝ごはんで１日を元気にスタート！ 少しずつ暖かい日が増えてきて、季節の移り変わりを感じる今日この頃です。 今のような時期は1日の中でも気温の変化が大きく、日によって暑かったり寒かったりと不安定な日々が続きます。そんな日々の中で不調を感じやすい方や、体調を […]
2023.03.15 user_tounyu こんな使い方もあったのか！豆乳の新たな楽しみ方 レシピ本やレシピサイトを見ると、様々な豆乳アレンジレシピが紹介されていますが、皆さんは豆乳を料理に使うことはありますか？ いつものレシピにマンネリ化してきた方や、新しいレシピに挑戦したい方におすすめしたいのが、豆乳を固め […]
2023.02.28 user_tounyu ネクストブレイク！？発酵豆乳ってなに？ 豆乳を使った製品には様々なものがありますが、皆さんは「発酵豆乳」を見かけたことはありますか？ここ数年、発酵・腸活に注目が集まっている中で、私は甘酒ブームの次に来るのではないかと睨んでいます。今回は、そんなネクストブレイク […]
