気がつけば、新緑が眩しい季節になりました。日差しが強くなってくると、美容面で気になるのが紫外線。もちろん日傘や日焼け止めなど紫外線対策アイテムで外側からケアすることも大切ですが、体の内側からもできる対策があることをご存知 […]

そろそろ健康診断のシーズン。健康診断は、自分の体を見つめ直す大切な機会の1つです。すでに受診された方は、診断結果をきちんと確認しましたか？ なかには、コレステロール値が異常だったという方もいらっしゃるのではないでしょうか […]

季節の変わり目、気温が上がり過ごしやすい日が増えてきましたね。新年度も始まりしばらく経つ頃ですが、心身に不調を感じていませんか？ もし不調を感じていたら、それは“夏バテ”ならぬ“春バテ”かもしれません。 この時期特有の不 […]

暖かい日が増え、春の訪れを体感できる時期になりました。スーパーなどの食料品店にも春を感じる食材がずらっと並んでいますね。今回は、今食べたい旬の食材を使った、朝ごはんにぴったりの簡単豆乳レシピをご紹介します。 いちごが本格 […]

豆乳にはたんぱく質をはじめ、ビタミン、ミネラルなど様々な栄養素が含まれています。それに加え、近年注目されているのが豆乳に含まれる“機能性成分”です。有名なものに“大豆イソフラボン”がありますが、実は他にも様々な機能性成分 […]

皆さんの身近なところに、食物アレルギーのお持ちの方はいらっしゃいますか。私の周りにも、特に小さなお子さんをお持ちの方など、食物アレルギーに悩まされている方がたくさんいらっしゃいます。すでにご存知の方も多いとは思いますが、 […]

豆乳は年間を通して、季節を問わず楽しめる食品ではありますが、私は個人的に冬こそ豆乳を美味しく楽しめる季節ではないかと思っています。今回の記事では、冬に豆乳生活を推したい理由と、寒い時期に食べたい豆乳鍋の楽しみ方をご紹介し […]

こちらのコラムをお読みいただいている皆様であれば、日々の生活に豆乳を取り入れる習慣がある方も多いのではないかと思います。そもそも、豆乳を飲みはじめたきっかけは何でしょうか。私の周りの豆乳好きな方にお話を伺うと、元々は牛乳 […]

皆さんは、普段の食生活の中で豆乳をどのように活用していますか？ 私の周りの方に話を聞いていると、料理に使っている方が増えている印象を受けています。 例えば、豆乳を使うと美味しいメニューといえば、どのようなものをイメージす […]